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  • Characterization of wild strains of Lactococcus lactis subsp. Lactis isolated from Cabrales cheese [1990]

    Categoría:
    Artículos
    Autores:
    Alfredo Javier Fernández Braña , Baltasar Mayo , Carlos Hardisson Rumeu
    Fecha:
    01 de Enero de 1990
    Es parte de:
    Journal of Dairy Research