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  • Influence of Carbon Dioxide Addition to Raw Milk on Microbial Levels and Some Fat-Soluble Vitamin Contents of Raw and Pasteurized Milk [1998]

    Categoría:
    Artículos
    Autores:
    Clara González de los Reyes-Gavilán , Patricia Ruas Madiedo , Juan Carlos Bada Gancedo , Alfredo Javier Fernández Braña , Victoria Bascarán
    Fecha:
    01 de Enero de 1998
    Es parte de:
    Journal of Agricultural and Food Chemistry