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Influence of Carbon Dioxide Addition to Raw Milk on Microbial Levels and Some Fat-Soluble Vitamin Contents of Raw and Pasteurized Milk [1998]
- Categoría:
- Artículos
- Autores:
- Clara González de los Reyes-Gavilán , Patricia Ruas Madiedo , Juan Carlos Bada Gancedo , Alfredo Javier Fernández Braña , Victoria Bascarán
- Fecha:
- 01 de Enero de 1998
- Es parte de:
- Journal of Agricultural and Food Chemistry
