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Characterization of wild strains of Lactococcus lactis subsp. Lactis isolated from Cabrales cheese [1990]
- Categoría:
- Artículos
- Autores:
- Alfredo Javier Fernández Braña , Carlos Hardisson Rumeu , Baltasar Mayo
- Fecha:
- 01 de Enero de 1990
- Es parte de:
- Journal of Dairy Research